Rick Sanchez, uno scienziato geniale ma nichilista, trascina il suo ansioso nipote Morty in pericolose avventure interdimensionali. La motivazione principale di Rick è spesso egoistica, mentre Morty lotta con le implicazioni morali delle loro azioni. In questa stagione, le loro scappatelle includono una guerra simulata per il litio, la fermata di una piaga fungina che controlla la mente orchestrata dal Dr. Fantabulous e la distruzione della Cittadella da parte di un clone di Rick auto-sacrificatosi.

Il conflitto centrale si intensifica quando Jerry si trasforma in un coniglietto pasquale iper-sessualizzato, causando caos globale, e Rick e Morty causano inavvertitamente la perdita di prezioso Hypercoal durante un furto di cryoship. Affrontano anche una battaglia meta-narrativa all'interno di un franchise cinematografico, portando alla sua completa riscrittura. La stagione culmina in scioccanti colpi di scena: Beth uccide Space Beth, solo per far rivivere il suo clone, e Rick alla fine ripristina la mente di Beth, preservando i ricordi del suo amore perduto Diane e di sé stesso in un formicaio.

La stagione 8 di Rick and Morty copre gli episodi 1-10. Ecco tutto quello che è successo:

Stagione 8, Episodio 1: L'Estate di Tutte le Paure - Rick intrappola Summer e Morty in una simulazione Matrix per 17 anni come punizione per aver rubato il suo caricabatterie del telefono. All'interno della simulazione, Summer diventa un CEO tecnologico e Morty un soldato, con Summer che manipola gli eventi per iniziare una guerra per il litio. Alla fine scappano, ma Rick cancella i loro ricordi, riportandoli alla loro adolescenza. La scena dopo i titoli di coda rivela che il corso di ceramica di Beth è una copertura per i vampiri.

Stagione 8, Episodio 2: Valkyrick - Space Beth tenta di assassinare la Regina Gromflomite ma la trova già morta. Incastrata e infettata da un fungo che controlla la mente, chiama riluttante Rick per chiedere aiuto. Insieme, scoprono che il Dottor Fantabulous ha orchestrato l'assassinio per diffondere la sua piaga fungina. Alla fine fermano il rilascio del fungo, ma Beth viene brevemente infettata prima di essere curata.

Stagione 8, Episodio 3: Il Rick, Il Mort & Il Brutto - Mentre raccolgono rottami della Cittadella, Rick e Morty si schiantano su un pianeta abitato da cloni di Rick e Morty. L'episodio si concentra su Rick Colono, che tenta di proteggere i cloni di Morty dai Rick che ricostruiscono la Cittadella. Rick Colono alla fine si sacrifica facendo detonare delle bombe, distruggendo la nuova Cittadella e tutti i Rick rimanenti. I Morty liberati si disperdono, e il Rick e Morty principali riappaiono brevemente prima di ripartire.

Stagione 8, Episodio 4: L'Ultima Tentazione di Jerry - Il tentativo di Jerry di abbracciare la Pasqua si ritorce contro di lui quando uccide accidentalmente un Coniglietto Pasquale e inizia a trasformarsi lui stesso in uno. Questo porta a un'orgia globale indotta dai feromoni. Rick e Morty viaggiano sulle Alpi per scoprire le origini del coniglio, scoprendo che è un'antica arma biologica. Jerry si trasforma completamente in un Coniglietto Pasquale ipersessualizzato, causando caos in tutto il mondo. L'episodio si conclude con Jerry che resiste all'influenza del coniglio, ma il Generale Reinhard Kincaid subisce un tragico rifiuto da parte di sua moglie dopo una missione di 20 anni.

Stagione 8, Episodio 5: Cryo Mort a Rickver - Rick e Morty tentano di rapinare una criocisterna, ma le loro azioni risvegliano inavvertitamente i passeggeri addormentati. Costretti a impersonare abitanti defunti, Rick si finge un ricco erede mentre Morty diventa un bidello. Il loro piano si sgretola quando la lotta di classe della nave esplode, portando alla completa perdita del prezioso Ipercarbone. Alla fine, Rick impianta nuovi chip di conformità, costringendo i passeggeri a una pacifica colonizzazione, e se ne vanno, lasciando Rick con un ritratto di famiglia rubato.

Stagione 8, Episodio 6: Il Curioso Caso di Bethjamin Button - Beth e Space Beth regrediscono all'infanzia, causando caos e attaccando il loro vicino Gene. Nel frattempo, Rick, Morty e Summer visitano un parco a tema alieno dove celebrità con teste giganti diventano violente. Le Beth alla fine fanno invecchiare Rick in modo significativo, portando a un confronto in cui esprime orgoglio per loro. L'episodio si conclude con Rick che costruisce loro una casa sull'albero e le riporta alla normalità.

Stagione 8, Episodio 7: Ricker than Fiction - Infastiditi dalla direzione del franchise "Maximum Velocitree", Rick e Morty affrontano il regista James Gunn. Rick inventa il "Film-izzatore" per riscrivere il film dall'interno, portando a una battaglia meta-narrativa con Gunn e Zack Snyder. Il film originale viene alla fine smantellato e riscritto, con Jerry che sorprendentemente gioca un ruolo chiave. L'episodio si conclude con Gunn che viene comicamente ucciso da una pistola "Sundae" dopo aver cercato di proporre il film riscritto.

Stagione 8, Episodio 8: Nomortland - Jerry fa amicizia con un Jerry alternativo, "Mooch", che lo introduce a "La Strada", un percorso interdimensionale per Jerry. Il loro viaggio prende una piega oscura, portando a uno scontro con "Boss Jerry". Boss Jerry è intrappolato in un vortice spazio-temporale dopo che Jerry e Mooch fanno crollare il tunnel. Jerry torna a casa, realizzando che la sua famiglia sentiva la sua mancanza.

Stagione 8, Episodio 9: Morty Papà - Morty si riconnette con suo figlio Morty Jr., che invecchia rapidamente, e che vuole incontrare la sua defunta madre. Nel frattempo, Rick e Summer visitano un ristorante precognitivo. Morty Jr. rivela di non essere in punto di morte, ma di aver bisogno di materiale per un sequel del suo libro, portando alla sua morte per mano di una "Cosa Che Racconta" (CCC). L'episodio si conclude con Morty Jr. che trova la pace in un'utopia di spazzatura, mentre Rick e Summer fuggono dal ristorante precognitivo.

Stagione 8, Episodio 10: Rick Arrapante - Rick tenta di superare la perdita di Diane, ma Memory Rick interferisce, alterando i ricordi di Jerry e Beth. Questo porta a uno scontro in cui Beth uccide Space Beth, solo perché il suo clone venga rianimato. Alla fine, Rick resetta la mente di Beth, salvandola da un trauma psicologico e preservando Memory Rick e Memory Diane in un formicaio.