Di Bon Temps, vampir dan manusia hidup berdampingan dengan tidak nyaman. Sookie Stackhouse, seorang pelayan telepatik, menjalani dunia ini, sering kali terjebak di antara teman-teman supernaturalnya dan bahaya manusia. Musim ini, virus mematikan yang disebut Hep-V memusnahkan populasi vampir, menyebabkan kepanikan dan kekerasan yang meluas.

Konflik inti berkisar pada pencarian obat untuk Hep-V. Pencarian ini diperumit oleh munculnya vampir yang terinfeksi dan agresif serta terungkapnya bahwa Eric Northman terinfeksi. Titik balik penting termasuk kematian Alcide Herveaux dan Tara Thornton, serta penemuan mengejutkan bahwa Bill Compton telah tertular Hep-V. Pencarian Sarah Newlin, yang memegang obatnya, mendorong sebagian besar aksi.

Musim ini berakhir dengan Bill Compton memilih kematian sejati daripada obatnya, dan Sookie memenuhi keinginannya dengan menusuknya. Eric dan Pam mengambil alih bisnis vampir, dan kilas balik mengungkapkan Sookie hamil dan bahagia dengan pasangan baru.

Musim 7 dari True Blood mencakup episode 1-10. Berikut semua yang terjadi:

Musim 7, Episode 1: Jesus Gonna Be Here - Vampir Hep-V menyerang Bellefleur's selama acara pencampuran manusia-vampir, yang menyebabkan kematian Tara di luar layar dan penculikan beberapa penduduk kota. Jessica melindungi Adilyn dari vamp yang terinfeksi. Pam mencari Eric di Maroko. Di Fangtasia, Wakil Kevin terbunuh. Episode berakhir dengan Sookie menanggapi tuduhan kota terhadapnya.

Musim 7, Episode 2: I Found You - Sookie, Jason, Alcide, Sam, dan Andy menyelidiki sebuah kota yang dilanda Hep-V. Arlene terjebak di Fangtasia, tetapi upaya Betty untuk membebaskan para sandera gagal ketika dia meninggal di tengah-tengah pemberian makan. Pam menemukan Eric di Prancis, hanya untuk mengetahui dia telah terinfeksi Hep-V. Episode berakhir dengan Sookie mencari kepastian dari Bill.

Musim 7, Episode 3: Api di Lubang - Sookie berencana memancing H-Vamp, sementara para vigilante menimbulkan ancaman. Matt, teman vampir Sam, dibunuh oleh massa. Kilas balik mengungkapkan Eric memilih Pam daripada Sylvie. Akhirnya, Alcide tertembak dan tewas saat menyelamatkan Sookie dari H-Vamp.

Musim 7, Episode 4: Kematian Bukanlah Akhir - Sookie dan Jason menyampaikan kabar buruk tentang kematian Alcide dan Maxine, masing-masing. Kilas balik mengungkapkan penugasan Pam dan Eric untuk menjalankan Fangtasia. Sookie, bersama timnya, menemukan Arlene di Fangtasia, yang mengarah pada pertempuran di mana Arlene diselamatkan oleh vampir Keith. Episode berakhir dengan Sookie dan Eric berbagi pandangan yang bermakna.

Musim 7, Episode 5: Lost Cause - Sookie mengadakan pesta untuk merayakan kehidupan setelah tragedi baru-baru ini. Eric dan Pam mencari Sarah Newlin, membawa mereka ke penggalangan dana Partai Republik di mana Eric secara brutal membunuh anggota Yakuza. Jessica dan Jason kembali terhubung, sementara Bill merenungkan masa lalunya. Episode berakhir dengan pengungkapan mengejutkan bahwa Bill telah tertular Hep-V.

Musim 7, Episode 6: Karma - Eric dan Pam ditangkap oleh Yakuza, tetapi membuat kesepakatan untuk menemukan Sarah Newlin. Bill mengetahui bahwa dia menderita Hep-V, yang disadari Sookie telah dia tularkan kepadanya. Sarah mengungkapkan bahwa dia menyimpan penawar Hep-V di dalam dirinya. Violet menculik Adilyn dan Wade. Episode berakhir dengan Eric dan Pam memimpin Yakuza ke saudara perempuan Sarah.

Musim 7, Episode 7: Mungkin Terakhir Kali - Sookie mencari keajaiban untuk Bill, yang kondisinya memburuk dengan cepat. Eric dan Pam menginterogasi Amber, mengetahui bahwa Sarah Newlin adalah obatnya, yang membuat Eric menancapkan Amber dalam halusinasi. Violet memancing Adilyn dan Wade ke ruang bawah tanah seksnya. Sookie dan Bill kembali terhubung secara intim. Episode berakhir dengan Eric setuju untuk membantu mensintesis darah Sarah.

Musim 7, Episode 8: Hampir Pulang - Eric sembuh dari Hep-V dengan meminum darah Sarah Newlin, sementara Violet mencari balas dendam pada orang-orang yang telah menyakitinya. Lettie Mae dan Lafayette melanjutkan pencarian Tara yang dipicu V, akhirnya mencapai penutupan. Bill menolak untuk mengambil obatnya, tampaknya menerima nasibnya. Episode berakhir dengan Sookie bertekad untuk membantu Bill, terlepas dari keputusannya.

Musim 7, Episode 9: Cinta adalah Kematian - Bill menolak obatnya, memilih kematian sejati, membuat Sookie menjauh. Jessica menuntut dan menerima kebebasannya. Sam meninggalkan Bon Temps bersama Nicole. Eric bernegosiasi dengan Yakuza untuk menyelamatkan Pam. Hoyt dan Jessica terhubung kembali, yang menyebabkan Jason pingsan. Episode berakhir dengan Bill tiba di tempat Sookie.

Musim 7, Episode 10: Terima Kasih - Di episode terakhir serial ini, Bill meminta Sookie untuk membantunya bunuh diri, yang mengarah pada keputusan yang memilukan di mana Sookie menancapkan pasak ke Bill di kuburnya. Eric dan Pam mengambil alih bisnis Darah Baru, menghukum Sarah Newlin. Episode ini berakhir dengan lompatan waktu yang menunjukkan Sookie hamil dan bersama pasangan baru, dan semua orang berkumpul untuk Thanksgiving.