Kanna, küçük bir köy, Nobuseri adı verilen mekanize samuraylar tarafından zulme uğramaktadır. Nobuseri, her hasatta geri dönerek köyün mahsullerini ele geçirir. Açlıkla yüzleşen köylüler, kendilerini savunacak samuraylar bulmak ve işe almak için bir görev gönderir. Tek teklif edebilecekleri pirinç olan köylüler, sadece çaresiz ve hevesli samurayların böyle bir teklifi kabul edebileceğini bildiklerinden, kurtarıcılarının pirinç hasat edilmeden önce ortaya çıkmasını ummaktan başka çareleri yoktur. Samurai 7, Akira Kurosawa'nın klasik filmi "Yedi Samuray" veya Shichinin no samurai'dan uyarlanmıştır. Dizinin Japon tanıtımı 15 Nisan 2004'te, Japon önizlemesi ise 13 Haziran 2004'te yayınlanmıştır.