Sheriff Country foca na xerife direta Mickey Fox, a meia-irmã da chefe de divisão da Cal Fire, Sharon Leone, que investiga atividades criminosas enquanto patrulha as ruas da pequena cidade de Edgewater, enquanto lida com seu pai ex-presidiário, Wes, um cultivador de maconha que vive fora da rede, e um incidente misterioso envolvendo sua filha rebelde.