Baseada no podcast de mesmo nome da Wondery, Joe Exotic é uma série limitada baseada em eventos reais que acompanha Carole Baskin, uma entusiasta de grandes felinos, que descobre que Joe "Exotic" Schreibvogel, outro amante de animais exóticos, está criando e usando seus grandes felinos para obter lucro. Ela decide fechar o empreendimento dele, o que incita uma rivalidade que escala rapidamente. Mas Carole também tem um passado complicado e, quando as garras saem, Joe não medirá esforços para expor o que ele vê como hipocrisia dela. Os resultados se mostram perigosos.