Devon and Cornwall Cops é uma série documental sobre o trabalho da Polícia de Devon e Cornwall. Com suas praias deslumbrantes, vilarejos pitorescos, paisagens de tirar o fôlego e cidades movimentadas, os dois condados possuem a força policial mais extensa e diversificada da Inglaterra. Sua área de atuação se estende por 290 quilômetros, da fronteira com Somerset e Dorset, a leste, até as Ilhas Scilly, a oeste. Policiar uma área desse tamanho oferece muitos desafios, e fazer cumprir a lei durante as férias de verão britânicas promete ser tudo, menos um feriado.