Sweetbitter suit Tess, 22 ans, qui, peu après son arrivée à New York, décroche un emploi dans un restaurant réputé du centre-ville. Rapidement initiée au monde de la drogue, de l'alcool, de l'amour, de la luxure, des bars miteux et de la haute gastronomie, elle apprend à naviguer dans la vie chaotiquement séduisante, mais aussi impitoyable, dans laquelle elle a trébuché. C'est l'histoire de l'émancipation d'une jeune femme, sur fond du décor riche et crasseux de restaurants exclusifs, évoquant la possibilité, la beauté et la fragilité d'être jeune et à la dérive.