Basée sur le podcast Wondery du même nom, Joe Exotic est une mini-série inspirée de faits réels qui suit Carole Baskin, une passionnée de grands félins. Lorsqu'elle découvre que Joe "Exotic" Schreibvogel, un autre amoureux des animaux exotiques, élève et exploite ses grands félins à des fins lucratives, elle décide de mettre fin à son entreprise, déclenchant une rivalité qui s'envenime rapidement. Mais Carole a aussi un passé trouble, et quand les griffes sortent, Joe est prêt à tout pour dénoncer ce qu'il considère comme son hypocrisie. Les conséquences s'avèrent dangereuses.