Kanna, ein kleines Dorf, wird von mechanisierten Samurai namens Nobuseri verfolgt. Die Nobuseri kehren jede Erntezeit zurück, um die Ernte des Dorfes zu rauben. Angesichts der drohenden Hungersnot senden die Dorfbewohner eine Mission aus, um Samurai zu finden und zu rekrutieren, die sie verteidigen. Da sie nichts als Reis als Bezahlung anbieten können und sich bewusst sind, dass nur hilflose und begierige Samurai ein solches Angebot überhaupt in Betracht ziehen würden, können die Dorfbewohner nur hoffen, dass ihre Retter erscheinen, bevor der Reis zur Ernte bereit ist. Samurai 7 basiert auf Akira Kurosawas klassischem Film "Die sieben Samurai" oder Shichinin no samurai. Die japanische Werbung für die Serie wurde am 15. April 2004 ausgestrahlt und die japanische Vorschau am 13. Juni 2004.