No teste supremo de seus paladares, chefs talentosos, críticos de restaurantes, autores de livros de receitas e cozinheiros amadores competem para ganhar US$ 50.000 no novo programa de alto risco. Os competidores mostram seus paladares impressionantes em uma série de desafios de degustação cada vez mais complexos que levam seus sentidos e conhecimento culinário ao limite. Com cada prato dramaticamente revelado sob uma redoma, a ação começa com 60 segundos de degustações rápidas onde os competidores devem identificar ingredientes específicos, e então prosseguem para a rodada do prato principal onde os desafios se tornam mais difíceis a cada revelação. Cada episódio tem dois jurados convidados, que estão disponíveis para fornecer "favores de sabor" – linhas de vida limitadas para os competidores. No final, apenas aqueles que sobrevivem à degustação final são premiados com US$ 50.000.