Heartland segue Nathaniel Grant, un intenso e sovraccarico chirurgo di trapianti d'organo che lotta contro il tempo per salvare vite nel mondo ad alto rischio della chirurgia dei trapianti. La dedizione del Dott. Grant al suo lavoro ha un impatto sulle sue relazioni, inclusa quella con la sua ex-moglie, che lavora nello stesso ospedale come coordinatrice del recupero degli organi. I due devono superare i loro conflitti personali per poter salvare vite.