Le chef célèbre Jack Bourdain, actuellement en train de faire des pizzas dans une chaîne de restaurants, se voit offrir l'opportunité de devenir chef cuisinier de Nolita, un restaurant branché de New York. Pino, le propriétaire de l'établissement, a 300 réservations sur les livres et pas de nourriture, d'équipe ou de chef. Il confie le poste à Jack et lui donne 48 heures pour tout mettre en place. Jack s'infiltre dans d'autres cuisines, rassemblant une équipe de chefs étoilés de son passé. Lorsque un critique gastronomique que Jack a rencontré durant ses années folles se rend à Nolita, les choses ont une fâcheuse tendance à mal tourner. Le chaos s'ensuit, mais il y a de l'espoir - le critique gastronomique offre à Nolita une critique élogieuse dans "Exile on Main Street".