Inspirée par la vie extraordinaire de Julia Child et son émission culte "The French Chef", qui a littéralement inventé la télévision culinaire, "Julia" explore une époque charnière de l'histoire américaine à travers le regard de Julia et son optimisme inébranlable. La série aborde l'émergence d'une nouvelle institution sociale, la télévision publique, le féminisme et le mouvement des femmes, la nature de la célébrité, ainsi que l'évolution culturelle de l'Amérique. Au cœur de tout cela, le programme dresse le portrait d'un mariage dont la dynamique de pouvoir est en constante évolution et complexe.