Filmé dans le style d'un documentaire, la comédie semi-improvisée Hoff The Record suit la légende de la télévision David Hasselhoff - jouant une version hautement fictive de lui-même. Cela fait trente ans qu'il a connu la gloire mondiale grâce à Baywatch et Knight Rider, et les choses sont depuis devenues un peu stagnantes pour The Hoff. Après cinq divorces et quelques décisions professionnelles malheureuses, The Hoff est au Royaume-Uni, prêt à jouer dans un nouveau film indépendant qui pourrait relancer sa carrière en déclin. Mais les alarmes commencent à retentir lorsqu'il reçoit un traitement à petit budget à son arrivée des États-Unis. Alors que ses tentatives pour tout, depuis le soutien à une œuvre de charité jusqu'à devenir un artisan de la paix mondial, tombent à l'eau, The Hoff peut-il remettre sa carrière sur les rails et donner un sens à sa vie de plus en plus surréaliste ?