Dans chaque épisode d'une heure de 36 Hours, les co-animateurs Kristen Kish et Kyle Martino arrivent dans une nouvelle ville, où ils auront 36 heures pour explorer les mets les plus délicieux et les lieux branchés, rencontrer des locaux fascinants et découvrir les meilleures attractions uniques à chaque destination. Leurs itinéraires seront guidés par les rédacteurs et contributeurs du New York Times, qui apportent des recherches approfondies et une expertise à chaque lieu. Chaque épisode coïncidera avec la publication de nouvelles ou de mises à jour des chroniques "36 Hours" du New York Times. Du contenu éditorial et vidéo complémentaire sera également disponible sur les plateformes de NYTimes.com et les propriétés numériques du Travel Channel.