"Thief" se centra en una banda de ladrones liderada por Nick Atwater, quienes se encuentran en profundo peligro y en una encrucijada moral. También sigue la improbable relación padre-hija entre Atwater y su hijastra de 14 años, quien lo obliga a confrontar las mentiras que han definido su mundo cuidadosamente ordenado. Mientras la banda intenta llevar a cabo el atraco más peligroso de sus carreras, robando 40 millones de dólares del gobierno de EE. UU. destinados a la guerra contra las drogas en Sudamérica, sus vidas se complican por la culpa que sienten por el asesinato de uno de los suyos, un policía corrupto que busca limpiar su propia imagen con una gran detención, y un asesino terminalmente enfermo enviado por la Mafia china que busca saldar una cuenta propia.