Stags sigue al futuro novio Stu y sus amigos en su despedida de soltero en Sudamérica. Lo que pretendía ser una semana de copas, desenfreno y diversión toma un giro oscuro. En lugar de abordar un vuelo de regreso al Reino Unido, los solteros son enviados a una isla prisión sin ley dirigida por dos hermanos enfrentados. Rápidamente queda claro que los solteros deben elegir un bando para tener alguna posibilidad de supervivencia. Las amistades se ponen a prueba y la lealtad de por vida se sacrifica mientras Stu y sus compañeros comienzan a cuestionar quién regresará a casa con vida.