Vegas es un drama inspirado en la historia real del exalguacil de Las Vegas, Ralph Lamb, un ranchero de cuarta generación encargado de traer orden a Las Vegas en la década de 1960, una meca del juego y el entretenimiento que emerge de las malezas. Ralph Lamb desea ser dejado en paz para manejar su rancho, pero Las Vegas ahora está repleta de forasteros y corrupción que invaden su vida sencilla. Recordando el mando de Lamb como oficial de policía militar durante la Segunda Guerra Mundial, el alcalde apela a su sentido del deber para investigar el asesinato de un trabajador de casino, y así comienza el choque de Lamb con Vincent Savino, un despiadado gánster de Chicago que planea hacer de Vegas su propio territorio. Ayudando a Lamb a mantener la ley y el orden están sus dos adjuntos: su hermano Jack, diplomático y equilibrado, y su encantador pero impulsivo hijo Dixon. La ambiciosa fiscal adjunta Katherine O'Connell, que creció en el rancho vecino de los Lamb, también colabora en la preservación de la justicia. En Vegas, dos hombres poderosos - Lamb y Savino - están inmersos en una feroz batalla por el control de este oasis en crecimiento, y para ambos, rendirse no es una opción.