Deputy se centra en el agente Bill Hollister, un policía de carrera muy cómodo derribando puertas y completamente perdido en una reunión de personal. Pero cuando el sheriff del condado de Los Ángeles muere repentinamente, Bill se convierte en el sheriff interino del condado de Los Ángeles, al mando de 10.000 agentes juramentados que vigilan un Salvaje Oeste moderno.