Vegas, 1960'larda kumar ve eğlence merkezi olarak ortaya çıkan Las Vegas'ta düzeni sağlamakla görevli dördüncü kuşak çiftçi Ralph Lamb'ın gerçek hikayesinden ilham alan bir dramadır. Ralph Lamb, çiftliğini yönetmek için huzur içinde kalmak istemektedir, ancak Las Vegas artık dışarıdan gelenler ve yolsuzluklarla dolup taşmakta ve bu durum onun sade yaşamına müdahale etmektedir. İkinci Dünya Savaşı sırasında askeri polis olarak Lamb'ın komutanlığını hatırlayan Belediye Başkanı, bir kumarhane çalışanının cinayetini araştırması için onun görev duygusuna başvurur - ve böylece Lamb'ın, Vegas'ı kendi mülkü haline getirmeyi planlayan acımasız Chicago çetesi lideri Vincent Savino ile çatışması başlar. Lamb'a düzeni sağlama konusunda yardımcı olan iki yardımcı şerifi vardır: diplomatik ve sakin kardeşi Jack ile çekici ama aceleci oğlu Dixon. Lamb'ların yanında büyüyen hırslı Yardımcı Bölge Savcısı Katherine O'Connell da adaleti korumaya yardımcı olmaktadır. Vegas'ta, Lamb ve Savino adında iki güçlü adam, filizlenen bu vaha üzerinde kontrol sağlamak için amansız bir mücadele içindedir ve her ikisi için de geri adım atmak bir seçenek değildir.