Gordon Ramsay, Britanya'daki mahkumların artık kendi masraflarını karşılamasının zamanı geldiğini düşünüyor. Birleşik Krallık'ta 88.000 mahkum var ve her birini bir yıl boyunca hapiste tutmanın vergi mükelleflerine maliyeti 38.000 sterlin. Gordon, hapishanenin içinde başarılı bir gıda işletmesi kurmak için kendine altı ay verdi. Amacı: mahkumları içeride yemek pişirerek dışarıda satışını sağlamak.