Kada je Flo Holidej, u ulozi otresite Florens "Flo" Džin Kasterberi, postala izuzetno popularna, producenti su odlučili da provere da li može da nosi sopstvenu seriju, i tako je nastao Flo. Flo napušta restoran u kojem je godinama radila (u seriji Alis (1976)) zbog novog posla u Hjustonu. Na putu, impulsivno odlučuje da kupi, renovira i vodi restoran iz svog detinjstva, preimenujući ga u "Flo's Yellow Rose".