Kanna, uma pequena vila, está sendo perseguida por samurais mecanizados chamados Nobuseri. Os Nobuseri retornam a cada colheita para tomar as colheitas da vila. Diante da fome, os aldeões enviam uma missão para encontrar e recrutar alguns samurais para defendê-los. Sem pagamento a oferecer, exceto arroz, e sabendo muito bem que apenas samurais desamparados e ansiosos considerariam aceitar tal oferta, os aldeões só podem esperar que seus salvadores apareçam antes que o arroz esteja pronto para a colheita. Samurai 7 é baseado no clássico filme de Akira Kurosawa, "Os Sete Samurais" ou Shichinin no samurai. A promoção japonesa para a série foi ao ar em 15 de abril de 2004 e a prévia japonesa foi exibida em 13 de junho de 2004.