Ed Bex é um homem com um distúrbio alimentar: assim que coloca algo na boca, ele vê o que aconteceu com aquilo. Ele usa esse dom especial em seu trabalho incomum: com 'A Última Saudação', ele ajuda parentes a reconstruir as últimas horas de seus entes queridos falecidos. Quando o Inspetor Adams encontra um corpo em um saco hermético, ele pede a ajuda de Ed. Ed tem dúvidas: ele quer usar seu dom em um caso de assassinato? Quando ele se envolve no caso, ele se vê emaranhado em uma mistura de situações absurdas, caos pessoal e profundas crises de consciência.