제임스 메이는 셰프가 아닙니다. 하지만 그게 바로 핵심입니다. 맛있는 음식을 만들기 위해 뛰어난 요리사가 될 필요는 없으니까요. 가정 경제학자의 주방에서 편안하게 동양, 지중해, 그리고 동네 술집으로 우리를 데려가면서, 그는 여러분이 실제로 만들 수 있는 맛있는 레시피를 뚝딱 만들어낼 것입니다. 여러분이 실제로 살 수 있는 재료로 말이죠. 그리고 평소 TV 요리 프로그램의 속임수 없이 말입니다.