「ザ・ビッグ・ブランチ」は、全国各地から集まった、最も刺激的でまだ世に知られていない料理界の才能を称える料理コンペティションシリーズです。シェフたちは、自身のストーリーやビジネスへの夢を語り、人生を変えるような賞金獲得を目指して競い合います。同時に、午前11時から午後3時の「ブランチ」という時間帯を、革新的かつ個性的な方法で再定義していきます。