マイリーン・クラスが司会を務める「BBQチャンプ」は、英国最高の素人バーベキュー愛好家8人が「BBQチャンプ」の称号と賞金2万5千ポンドをかけて競い合う番組です。優勝するためには、審査員である「マン・ヴァーサス・フード」のアダム・リッチマンと、英国人シェフのマーク・ブラッチフォードを唸らせなければなりません。各エピソードで、出場者はBBQ HQでのチャレンジと、指定された場所でのチャレンジという2つの課題に挑みます。両方のチャレンジが終了した後、1名が脱落します。