Nell'episodio finale della settima stagione di The Jeffersons, "Florence's New Job", la domestica dei Jefferson, Florence Johnston, accetta un lavoro come governante esecutiva presso il fittizio St. Frederick Hotel di New York City. Checking In segue le disavventure di Florence in hotel con i suoi colleghi: Lyle Block, il suo rigido manager; Elena Beltran, la sua assistente; Earl Bellamy, l'incompetente detective di quartiere; Hank Sabatino, il volgare tuttofare; Betty, la supervisore di piano; Dennis, il facchino; e Mr. Claymore, il proprietario dell'hotel. Di fronte ai bassi ascolti, la serie viene cancellata, con l'ultimo episodio trasmesso il 30 aprile 1981. Gibbs torna quindi al suo ruolo regolare in The Jeffersons e viene spiegato che lo St. Frederick Hotel è bruciato.