¡Rob! adalah komedi yang dibintangi Rob Schneider sebagai seorang bujangan seumur hidup yang baru saja menikah dengan keluarga Meksiko-Amerika yang erat. Rob adalah seorang arsitek lanskap yang sukses yang, setelah romansa kilat, menikahi Maggie, pemilik butik mode yang cantik dan cerdas, yang jauh di atas levelnya. Setelah kawin lari di Las Vegas, Maggie dan Rob harus menyampaikan kabar kepada orang tuanya yang protektif dan menghakimi, Rosa dan Fernando, bahwa mereka telah menikah. Terkejut dengan berita bahwa mereka kawin lari, keluarga tetap skeptis terhadap pilihan Maggie untuk seorang suami, kecuali pamannya Hector, anggota keluarga yang "berbeda", yang langsung menyukai Rob, dan mungkin nenek Maggie, Abuelita. Dengan mertua yang mendominasi dan banyak paman serta bibi, Rob berharap suatu hari nanti dia akan memenangkan hati seluruh keluarga dan hidup bahagia selamanya dengan satu-satunya cinta sejatinya, Maggie.