Dice menceritakan kisah guru psikologi karismatik, Glenn Taylor, yang memanipulasi orang dengan mengajari mereka cara hidup berdasarkan lemparan dadu. Ketika komunitas kecil itu terguncang oleh kematian siswi Sally Quine, Detektif Patrick Styvesant mendapati dirinya semakin terseret ke dalam dunia aneh di mana keputusan diatur oleh dadu. Seiring pengaruh Taylor terhadap komunitas semakin dalam, Patrick juga harus menghadapi iblisnya sendiri saat ia berjuang melawan alkoholisme dan homoseksualitasnya yang tertekan, yang semuanya menjadikannya target sempurna bagi Taylor.