Le chef Gordon Ramsay étend sa marque à un autre secteur de l'industrie des services dans cette nouvelle émission. Accompagné d'une équipe d'experts en hôtellerie, Ramsay parcourra le pays pour appliquer ses normes élevées aux hôtels, motels et chambres d'hôtes en difficulté, dans le but d'aider les propriétaires et le personnel à redresser leurs établissements. Le style sans compromis de Ramsay fera comprendre à ceux qu'il encadre qu'il n'y a pas de place pour des chambres sales ou un personnel incompétent si l'on espère rester en affaires.