Government Cheese est une comédie familiale surréaliste qui se déroule en 1969 dans la San Fernando Valley. Elle raconte l'histoire des Chambers, une famille excentrique qui poursuit des rêves ambitieux et apparemment impossibles, magnifiquement détachée des réalités du monde. Lorsque Hampton Chambers sort de prison, ses retrouvailles familiales tant attendues ne se déroulent pas tout à fait comme il l'avait prévu. Pendant son absence, sa femme Astoria et ses fils Einstein et Harrison ont formé une unité familiale peu conventionnelle, et le retour de Hampton fait basculer leur monde dans le chaos.