Im ultimativen Test ihrer Geschmacksknospen kämpfen talentierte Köche, Restaurantkritiker, Kochbuchautoren und ambitionierte Hobbyköche in der neuen, hochriskanten Show um 50.000 Dollar. Die Teilnehmer stellen ihre beeindruckenden Gaumen in einer Reihe von immer komplexeren Verkostungsherausforderungen unter Beweis, die ihre Sinne und ihr kulinarisches Wissen an die Grenzen bringen. Jedes Gericht wird dramatisch unter einer Glocke enthüllt, und die Action beginnt mit 60 Sekunden rasanter Verkostungen, bei denen die Teilnehmer spezifische Zutaten identifizieren müssen, bevor es zur Hauptgangrunde geht, wo die Herausforderungen mit jeder Enthüllung schwieriger werden. Jede Folge hat zwei Gastjuroren, die "Geschmacks-Gefälligkeiten" – begrenzte Rettungsleinen für die Teilnehmer – anbieten können. Am Ende erhalten nur diejenigen 50.000 Dollar, die die finale Verkostung überstehen.