Gordon Ramsay findet, es ist an der Zeit, dass die britischen Gefangenen ihren Beitrag leisten. In Großbritannien gibt es 88.000 Gefangene, und es kostet den Steuerzahler 38.000 Pfund, jeden von ihnen ein Jahr lang einzusperren. Gordon hat sich sechs Monate Zeit gegeben, um hinter Gittern ein erfolgreiches Lebensmittelgeschäft aufzubauen. Sein Ziel: Gefangene sollen im Inneren Essen kochen, das sie im Äußeren verkaufen können.