Jede Folge von Dishmantled beginnt damit, dass ein mysteriöses Gericht per Kanone in die Gesichter von zwei verbundenen Köchen geschossen wird. Mit ihrem kulinarischen Können müssen sie das explodierte Gericht identifizieren und dann im Wettlauf gegen die Zeit nachkochen. Welcher Koch dem Originalgericht am nächsten kommt, gewinnt einen Geldpreis.