Hellsing Ultimate, в отличие от 13-серийного сериала Hellsing, очень близко следует манге с тем же названием. Главным героем и антигероем/вампиром является Алукард. Hellsing Ultimate — это 10-серийный OVA, в котором Алукард превращает Серу в вампира. Основное внимание сюжета сосредоточено на врагах — неонацистской группе.