Одиннадцатый час рассказывает о докторе Джейкобе Худе, выдающемся биофизике и специальном научном советнике правительства, который расследует научные кризисы и аномалии. Его юрисдикция абсолютна, и Худ неустанно преследует тех, кто злоупотребляет и использует научные открытия и достижения в своих корыстных целях. Его страсть и миссия — защитить суть науки от тех, кто имеет злонамеренные намерения. Его вызывают в последний момент, и он представляет собой последнюю линию обороны. Специальный агент Рэйчел Янг — награжденный офицер ФБР, назначенный охранять спину Худа.