Fawlty Towers rozgrywa się w fikcyjnym hotelu w nadmorskim miasteczku Torquay. Fabuła koncentruje się na napiętym, opryskliwym i ciągle zestresowanym właścicielu Basilu Fawlty, jego dominującej żonie Sybil, stosunkowo normalnej pokojówce Polly, która często jest mediatorem i głosem rozsądku, oraz nieszczęsnym hiszpańskim kelnerze Manuela, ukazując ich próby zarządzania hotelem w obliczu farsowych sytuacji i całej gamy wymagających oraz ekscentrycznych gości.