1850년대 후반, 영국과 북극의 얼음 위를 배경으로 한 <더 노스 워터>는 북극 포경선에 선의로 승선한 몰락한 전직 군의관 패트릭 서머의 이야기를 그립니다. 배에서 그는 자신의 세계의 혹독함에 맞춰진 비도덕적인 잔혹한 살인마인 작살잡이 헨리 드랙스를 만납니다. 과거의 끔찍한 기억에서 벗어나고자 했던 서머는 살인마 사이코패스와 함께 불운한 여정에 오르게 됩니다. 구원을 찾아 나선 그의 이야기는 북극의 황무지에서 벌어지는 혹독한 생존 투쟁이 됩니다.