サンタクラリータ・ダイエットは、ロサンゼルスの郊外、サンタクラリータに住む不動産業者の夫婦、ジョエルとシェイラが主人公。退屈な日々を送っていた二人の人生は、シェイラに起こったある変化をきっかけに、死と破壊に満ちた（しかし、良い意味での）道へと突き進んでいく。