『ラブ・ラット』は、最近離婚したばかりのエマが、楽園の島キプロスで、魅力的なホテルのオーナー、ニコとの熱烈な休暇ロマンスを楽しむ姿を追う。ニコと彼の共犯者ジョージに、人生をかけて貯めた貯金を騙し取られたことに気づいた彼女は、元夫ピートの助けを借りて、お金を取り戻すための危険な任務に乗り出す。