「ダンシング・オン・アイス」は、セレブリティとそのプロパートナーが、審査員の前でフィギュアスケートを披露するリアリティシリーズです。毎週、セレブリティとパートナーはライブでアイスダンスのルーティンを披露します。審査員は各パフォーマンスを審査し、その出来栄えに応じてスコアを与えます。これらの合計スコアはリーダーボードを作成し、視聴者投票と合算されて、最下位の2組が決定されます。そのため、審査員からの最低スコアを獲得したペアでも、視聴者からの投票があれば最下位2組から脱出することができます。スコアと投票が合算されてその週の最終リーダーボードが形成されると、最下位の2組または3組が「スケートオフ」と呼ばれる最終対決で競い合います。ここで、彼らは再びルーティンを披露します。カップルが審査員の前でルーティンを披露した後、審査員は2回目のパフォーマンスに基づいて、誰が残るべきかを決定し、投票を行います。審査員からの最多得票を得たカップルは次週の番組への出場権を獲得しますが、最低得票を得たカップルは大会から去ることになります。