Tulsa King segue il caporegime della mafia di New York Dwight "The General" Manfredi, appena uscito di prigione dopo 25 anni e esiliato senza tante cerimonie dal suo boss per stabilirsi a Tulsa, Oklahoma. Rendendosi conto che la sua famiglia mafiosa potrebbe non avere a cuore i suoi interessi, Dwight costruisce lentamente una "banda" da un gruppo di personaggi improbabili, per aiutarlo a stabilire un nuovo impero criminale in un luogo che, per lui, potrebbe essere un altro pianeta.