Government Cheese è una commedia familiare surrealista ambientata nel 1969 nella San Fernando Valley, che racconta la storia dei Chambers, una famiglia eccentrica che insegue sogni ambiziosi e apparentemente irraggiungibili, splendidamente libera dalle realtà del mondo. Quando Hampton Chambers viene rilasciato di prigione, il suo tanto atteso ricongiungimento familiare non va esattamente come aveva pianificato. Durante la sua assenza, la moglie di Hampton, Astoria, e i figli, Einstein e Harrison, hanno formato un'unità familiare non convenzionale, e il ritorno di Hampton fa precipitare il loro mondo nel caos.