Ogni episodio offre agli spettatori uno sguardo esclusivo su televisione, cinema e musica, con interviste alle più grandi star di ogni settore. Nel corso degli anni, molte celebrità hanno "rotto il silenzio" riguardo a vari scandali o tragedie con conduttori e corrispondenti di ET. Oltre a coprire le ultime notizie, lo show visita i set di film e serie TV e si reca sul red carpet per coprire cerimonie di premiazione e altri eventi importanti. In onda quotidianamente dal 1981, Entertainment Tonight è il modello su cui si basano molte altre riviste di notizie di intrattenimento.