Dice racconta la storia dell'affascinante professore di psicologia, Glenn Taylor, che manipola le persone insegnando loro a vivere affidandosi al lancio di un dado. Quando la piccola comunità viene sconvolta dalla morte della studentessa Sally Quine, il detective Patrick Styvesant si ritrova attratto sempre più in un mondo bizzarro dove le decisioni sono dettate dal dado. Mentre l'influenza di Taylor sulla comunità si approfondisce, Patrick deve anche fare i conti con i propri demoni, combattendo l'alcolismo e la sua omosessualità repressa, elementi che lo rendono un bersaglio perfetto per Taylor.