Berlatar di Italia pada tahun 1327, The Name of the Rose mengikuti biarawan Fransiskan William of Baskerville dan muridnya Adso von Melk saat mereka tiba di sebuah biara terpencil di Pegunungan Alpen. Di sana mereka menjadi saksi serangkaian pembunuhan misterius. Saat Baskerville dan Melk menyelidiki dan mencari si pembunuh, mereka sendiri diburu oleh inkuisitor kejam Bernard Gui, yang mengadili mereka yang mengkritik paus.