Standoff berfokus pada Matt Flannery dan Emily Lehman, negosiator krisis FBI peringkat teratas yang terpaksa mengungkapkan hubungan rahasia mereka setelah terungkap selama situasi sandera yang tegang bahwa mereka tidur bersama. Terlalu berharga sebagai tim untuk dipisahkan, mereka kini berada di bawah pengawasan ketat bos dan rekan-rekan mereka. Standoff menggabungkan hubungan romantis yang berapi-api di pusatnya dengan drama dan humor yang intens saat para negosiator ini bersumpah untuk tidak melanggar batas dan membiarkan perasaan pribadi mengganggu pekerjaan. Namun, mereka dengan cepat belajar bahwa, dalam hidup dan cinta, segala sesuatu adalah sebuah negosiasi.