Love Rat mengikuti Emma yang baru saja bercerai saat ia menikmati romansa liburan yang penuh gairah dengan pemilik hotel menawan, Niko, di pulau surga Siprus. Ketika ia menyadari bahwa Niko dan rekannya, George, telah menipunya hingga kehilangan tabungan seumur hidupnya, ia memulai misi berbahaya untuk mendapatkan kembali uangnya dengan bantuan mantan suaminya, Pete.