Arnold menelusuri perjalanan Arnold Schwarzenegger dari pedesaan Austria hingga puncak impian Amerika. Dalam serangkaian wawancara blak-blakan, Schwarzenegger, teman-teman, musuh, lawan main, dan pengamatnya membahas segalanya mulai dari masa-masa ia mengangkat beban, kesuksesannya di Hollywood, masa jabatannya sebagai gubernur California, hingga suka duka kehidupan keluarganya dalam sebuah kisah yang sesuai dengan persona dirinya yang luar biasa.